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为保障中秋国庆两节期间食品安全，近期，市局食品生产处组织各区市场局分赴糕点、月饼、肉制品及乳制品等膳食暴露量大的102家生产企业开展“两节”监督检查工作。
企业节前均正常有序组织生产；监督检查过程中，重点对企业生产许可条件的保持情况、管理制度的制定及执行、原料供应商资质审核、生产过程控制及产品出厂检验等方面进行全面系统检查；对于现场检查发现的食品安全制度落实不到位、生产过程卫生控制不规范、食品召回应急演练不全面等问题，要求企业第一时间将问题整改到位。
(供稿：食品生产处)
