星灿乌云里，珠浮浊水中。元宵佳节将至，小小汤圆承载着人们对健康、平安和团圆的美好寄托。为营造良好的食品安全消费环境，保障节日期间食品安全，北京市市场监管局采取“市区联动、查验结合”方式，深入一线商场超市，开展“元宵节”食品安全专项检查。

　　一、查信息，验资质，保渠道合法

　　重点检查辖区经营者销售的速冻汤圆、元宵等重点节令性食品，是否落实索证索票和进货查验制度、是否落实台账记录等情况进行检查，保证进货渠道合法正规。

　　

　　

　　二、查环境，验温控，防变质污染

　　重点检查预包装（散装）元宵、汤圆冷柜储存温度、温度记录等情况，保证相关食品始终在贮存要求下存放销售，防止出现变质和污染食品。

　　三、查成分，验报告，防非法添加

　　开展元宵、汤圆食品安全快速检测，以硼砂、过氧化苯酰、山梨酸、苯甲醛等高风险指标为重点检测项目，严厉打击非法食品添加。在商场超市、批零市场、餐饮单位、生产企业、网络平台等抽检元宵（汤圆）20余个主要品牌，共66批次，经检验样品全合格。

　　下一步，我局将继续加大食品安全监督检查力度，要求经营者严格落实进货索证索票制度、台账登记制度，做到进货渠道正规，产品进货渠道可追溯，坚决杜绝过期变质、“三无”等问题食品流入市场，保障消费者的合法权益。

　　（供稿：食品流通处）

　　

原文链接：http://scjgj.beijing.gov.cn/zwxx/scjgdt/202302/t20230203_2911914.html
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